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15 de junio de 2019

Magdalenas de la Abuela con Suero de Leche


Si quieres que tus magdalenas tengan ese sabor a las que te hacía tu abuela, estas te transportarán a esa época.











INGREDIENTES


2 huevos L de granja ecológico
130 ml  de suero de leche de cabra
250 gr de harina
160 gr de azúcar
Una pizca de sal
100 ml de aceite de vegetal
1 cucharada de levadura en polvo
2 sobres de azúcar de vainilla (16 gr)

PREPARACIÓN


Precalentar el horno a 200ºC
Poner cápsulas de papel en cada hueco del molde para magdalenas.
Todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente.
En un bol poner los huevos con el azúcar, batir hasta espumar y que estén cremosos. Añadir el suero de leche de cabra, batir. Añadir el aceite, batir. Incorporar la harina con la levadura y la sal. Batir hasta que no hallan grumos.
Verter la mezcla en cada cápsula. Poner por encima u poco de azúcar de vainilla.
Hornear unos 20 minutos o hasta que estén hechas.

Dejar enfriar sobre una rejilla. 

















5 comentarios:

  1. Hay canaria que me pierdo con tanta delicia, deliciosas magdalenas.
    besinos gijonudos

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  2. Ostras, me da miedo lo del suero de leche de cabra, me da la sensación de que tendrá mucho sabor, ¿es así?

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  3. Ay las abuelinas...qué rico todo lo que hacían...espectaculares!!!. Besines guapa!!!

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  4. Hola Irmina. No me he atrevido a hacer magdalenas sin azúcar porque me da un poco de respeto el que me salgan mal. Sé que nunca es igual que con azúcar.
    Así y todo, te aseguro que ha sido ver las tuyas y entrarme mono de dulce, del de siempre.
    Tienen que estar muy buenas y te han quedado preciosas.
    Gracias por compartir.
    Besos.

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