Ataúd para Halloween

Con motivo de Halloween, Mónica y yo, nos reunimos para hacer nuestros respectivos trabajos en fondant. Mónica decoró unos pastelitos que se le quedaron preciosos y a mi se me ocurrió hacer este ataúd. No se pierdan los simpáticos motivos que ella realizó, los podrán ver en su blog “Secretos de Cocina, Enyesques y Algo Más”

Aquí estamos Mónica y yo divirtíendonos de lo lindo haciendo nuestros trabajos.

INGREDIENTES

Ataúd: bizcocho Sacher: 2 huevos, 40 gr. de mantequilla, 30 gr. de azúcar glas, 40 gr. de chocolate negro, 30 gr. de azúcar, 40 gr. de harina floja y 5 gr. de levadura en polvo. Estas cantidades son para un molde rectangular de 20 x 9,5 cm
Para pegar el fondant: mermelada de frutas del bosque.
Decoración: pasta fondant ver receta aquí.

PREPARACIÓN

Se precalienta el horno a 175º C.
Se separan la yemas de la claras.
La mantequilla a punto pomada se bate con el azúcar glas, se le incorpora el chocolate fundido, se mezcla bien y se van incorporando las yemas de una en una.
Aparte se montan la clara a punto de nieve firmes con el azúcar.








Se mezclan los dos batidos, con cuidado no se baje el merengue y se le añade a poquitos la harina con la levadura tamizada.
Se vuelca en el molde, previamente engrasado y enharinado y se cuece al horno durante 25, 30 minutos.
Dejamos enfriar.

Se desmolda y se cortan los extremos de los cuatro lados para darle aspecto de caja de muerto. Se corta en horizontal un tercio de la parte superior del bizcocho, a modo de tapa. La otra parte que nos queda, le hacemos un corte en el interior y con cuidado lo vaciamos, quitando todo el bizcocho sobrante para formar un hueco.
Aligeramos la mermelada un poco y untamos con una brocha toda la superficie de la caja.

Hacemos el fondant. Teñimos de marrón una parte para forrar la caja, tanto la tapa como por dentro.
Hacemos las letras RIP para ponerla encima de la tapa y diferentes motivos como una calabaza, murciélagos, fantasma, etc.
Colocamos el esqueleto en el interior y cubrimos parcialmente con la tapa. Desmigajamos el bizcocho sobrante y lo esparcimos como si fuera tierra.







Fuente: idea propia.