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17 de marzo de 2010

Galletas Pintaderas Canarias

Las pintaderas eran los símbolos, sellos o signos de identidad de los antiguos canarios, los guanches. Estaban confeccionadas en barro cocido y algunas en madera, con un mango para poder estampar a modo de sello. Hay una gran variedad de dibujos geométricos. Sus formas pueden ser triangulares, circulares, semicirculares y cuadrangulares entre otros. Su uso no ha estado exento de distintas controversias. Unas de ellas era, que las utilizaban para pintarse la piel, vestidos o para marcar donde guardaban el grano, como señal de propiedad.

El Presidente del Gobierno Canario, Paulino Rivero ha hablado de mis galletas Pintaderas Canarias en su blog.





Pincha en la foto.



INGREDIENTES

125 gr. de mantequilla sin sal, 125 gr. de azúcar glas, 1 huevo, 325 gr. de harina, 15 gr. de cacao puro en polvo, unas gotas de esencia de naranja y ralladura de naranja.






PREPARACIÓN


En un bol se bate la mantequilla que esté a punto pomada con el azúcar tamizado. Se añade el huevo y se bate hasta que esté homogéneo. Se pone la esencia y la ralladura, se bate de nuevo. Poco a poco se va incorporando la harina con el cacao ya tamizado. Se forma una bola, se tapa con papel film y se guarda en la nevera un par de horas.








Se precalienta el horno a 170ºC
Se pone papel vegetal sobre la bandeja de horno.






Se va estirando la masa y se van haciendo los diferentes dibujos en forma de pintaderas. Con la ayuda de unas estecas se van haciendo las muescas. Se hornea durante 14 minutos.
Se dejan enfriar sobre una rejilla.







Fuente: idea propia.
Si quieres descargarte esta receta pincha en el logo que está debajo.
Safe Creative #1003195782682





54 comentarios:

  1. que originales esas galletas ,no dejas de sorprendernos con tus ideas,felicidades por ser tan creativa
    un beso

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  2. Que chulada de galletas Irmi, me encantan.
    Super originales y seguro que riquisimas.
    Besis.

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  3. Unas galletas que aparte de lo ricas que pintan traen consigo una historia! muy ingenioso de tu parte. Yo quiero hacer unas pronto con maní y ahora que veo las tuyas mas ganas me han dado. :)
    Saludos.

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  4. Hay que ver además de darnos la receta de estas estupendas galletas lo que aprendemos. Me ha encantado tu entrada.
    Buen día

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  5. Que galletas tan bonitas, y lo más bonito es dar a conocer esta parte de la cultura de tu tierra. Me han encantado.

    Bicos

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  6. ¡Qué preciosidad de galletas!Me he quedado alelada mirándolas.
    Me encantan.

    Besitos

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  7. Genial!!!!! Me parece una idea espectacular. Te han quedado preciosas!!!!
    Un saludo, Begoña

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  8. ¡QUE CHULAS TUS GALLETAS! TE HAN QUEDADO TAN BONITAS QUE TIENE QUE DAR PENA COMERSELAS, PERO COMO SEGURO QUE ESTÁN MUY RICAS, CON TU PERMISO, NOS TOMAMOS UNA PARA EL DESAYUNO DE MAÑANA.
    BESOS.

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  9. Irmina, unas galletas estupendas! No sabía yo de la historia que nos cuentas, esta claro que no acostaras sin saber una cosa más ;)

    Petonets.

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  10. Una historia muy interesante y unas galletas preciosas Irminia. Deben estar riquisimas, muchas gracias por compartir tu arte.
    Un besote

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  11. ¡Qué originales Irmina! Son preciosas, pero si da hasta penita comerlas... Eres una artista con una imaginación infinita.

    Besos.

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  12. Hola Irmina que ricas y canarias galletas.No dudaré en hacerlas para el día de Canarias en el cole.Besitos y gracias por compartirlas

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  13. que ricas galletas,y que interesante.
    un besin.

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  14. Me han encantado tus galletas

    Besos. Recetasdemama

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  15. Ohh qué chulas y qué formas tan curiosas guanches, me encantan!
    Besos!

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  16. Irmina, menudo trabajo para decorar esas galletas, no??? eso sí, te han quedado de lujo ;)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

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  17. Viva la cultura guanche, las raices, las identidades de los pueblos, y como no, tus galletas. Miles de besos!

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  18. Que galletas tan originales,me encantan, te han quedado preciosas.
    Un besín.

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  19. no tengo palabras, son preciosas y muy originales!como siempre perfecto!un besito

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  20. Que idea tan original, no dejas de sorprenderme.
    Besos

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  21. Que artesanales se ven!!! todas diferentes dan ganas de probar cada una de ellas aunque sepan igual :))

    Bsss

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  22. Desde luego que son originales muy buena idea.
    Besos

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  23. Estoy visitando blogs y me he topado con el tuyo que me ha gustado mucho. Espero que nos "veamos" más veces. Un saludo.

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  24. Lo que no se te ocurra a ti.. Tienes que tener a los canarios super orgullosos, llevas tu tierra hasta a las galletas.
    Me gustan mucho Irmina, no conocia esta historia. Eres grande!

    besos!

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  25. Fascinante la historia de las pintaderas, es increíble que tengamos un tesoro tan cerca como las Islas Canarias y que las conozcamos tan poco. Yo personalmente conozco sólo Lanzarote y la Palma y lo que he visto me ha encantado. Son lugares paradisíacos que nada tienen que envidiar al Caribe, donde la gente se mata por ir. Y todo lo que he leído sobre la cultura guanche me apasiona. Muchas gracias por compartir esta información y por esta receta tan exquisita. El trabajo artesanal de tallar las pintaderas sobre la masa es impagable, y la combinación de sabores muy acertada. Un abrazo grande Irmina y buen finde!

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  26. No conocía estas galletas, pero tienen que estar bien ricas. Besitos

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  27. ¡Guau! ¡Qué pasada! Si es que ni parecen galletas, sino auténticas pintaderas, porque han quedado con un colorcito genial. Menudo trabajito te has dado!

    besos,

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  28. Esto es artesanía! Menuda paciencia tienes !
    Y comértelas debe ser como saborear pedazos de historia, no?
    Besos

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  29. Son muy originales y además nos has enseñado un pqouito de historia , para las que no lo sabmeos.
    Te han quedado estupendas. Me llevo tu receta.

    besitos y feliz día

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  30. Pues te han quedad chulísimas,muy originales y sin dudas que muy ricas.
    Bsitos

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  31. ¡Que pasada! Si que te lo has currado. Preciosas, exquisitas, sin duda estabas inspiradas.
    Besitos

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  32. Qué motivos tan bonitos y creativos!!!Quedan geniales en las galletas!! Una idea brillante!!Besos

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  33. Siempre tienes buenas y gustosas ideas. ¿Con qué nos sorprenderás mañana?

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  34. Irmina,una idea fabulosa!!galletas con historia,las podrias comercializar,se guro que te las quitaban de las manos,son preciosas y muy originales...la presentacion chulisima.
    Besets primaverales....ya sale el sol.

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  35. Tan original como siempre, super chulas!!
    Hoy la entrada de mi blog: Va por ti!! jajaja. He hecho lo timafayas. Nos han encantado, muy ricos y encima muy faciles.
    Bs.
    Sarai

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  36. ¡¡Espectacular!! Irmina, menudo trabajo. Eres toda una artista, siempre me sorprendes.

    Besos

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  37. Me parecen unas galletas muy bonitas y originales... Es un homenaje precioso a los guanches :)

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  38. Me ha parecido que estaba viendo una vitrina del Museo Canario. ¡Eres una artista! Un beso

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  39. Originales y sobre todo mucha paciencia, ademas de que es muy bonito hacer referencia en tus postres a la cultura de tu tierra, un beso

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  40. Guauuuu!!! que originales!! me encantan Irmina son tan ....canarias, están muy chulas para el 30 de Mayo, igual te copio la idea.
    Bss

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  41. Originales del todo! no las conocía.
    Muy bonitas esas guanches.
    Un beso.

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  42. Wooohoo! Que muy buena y creativa esta idea de galletas canarias - son tan aboriginales! jiji Me las tendria que comer con mi cafe con leche y gofio, por supuesto. Cuando trabajaba en Agaete en una tienda de artesania vendiamos recuerdos con los mismos disenos - imaginate mi sorpresa al encontrar tus galletas! Felicidades!
    Besos desde Sacramento!

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  43. Te felicito por tu creatividad!!!
    Deberías patentarlas...
    Son geniales!!!
    Felicitaciones y besos.

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  44. Qué bonitas y originales. Me encantan.

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  45. La verdad es que aparte de ser una idea original están muy logradas, pero lo mejor de todo es que están superbuenas. Enhorabuena. Marilyn.

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  46. Muy originales y fabulosas las galletas.

    Un beso.

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  47. Qué bonitas! con lo que me gustan a mi las cosas canarias! pero lo mejor...el sabor.

    Besus!

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  48. I’ve recently started a blog, the information you provide on this site has helped me tremendously. Thank you for all of your time & work.

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  49. ñam ñammm yo kero unaaaaaaaa yo keroooooooooo jajajaja Una idea irresistiblemente canaria...digo... atractiva. jiji

    Besitos

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  50. Indiscutiblemente, eres un artista con todas las letras... que originales!!!

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  51. Pues me has dado una idea para realizar un taller para el día de Canarias, con el alumnado de la ESO, te contaré como me fue.

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