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3 de noviembre de 2014

Galletas Máscaras Africanas con Harina Teff

Ya que iba a utilizar Teff, esta harina procedente de Etiopía, África. Quise ambientarlas y darle este formato de careta o máscara a estas beneficiosas galletas.







INGREDIENTES

125 gr de mantequilla sin sal, 50 gr de almendra molida (harina de almendra), 150 gr de harina, 50 gr de harina teff, 100 gr de azúcar panela, 1 cucharada de agua de azahar, la ralladura de una naranja china (mandarina), una pizca de sal y colorantes alimenticios.

PREPARACIÓN

En un bol ponemos la mantequilla que deberá estar a punto pomada con el azúcar, mezclamos, le añadimos la ralladura, el agua de azahar, la sal y mezclamos, echamos la almendra y los dos tipos de harinas, integramos bien. Guardamos en una bolsa de plástico en la nevera unas horas o de un día para otro.

Hacemos diferentes máscara o nuestro gusto. Dejamos en la nevera unas horas.
Precalentamos el horno a 180ºC
Horneamos 12-14 minutos, hasta que estén doradas.
Dejamos enfriar sobre unas rejillas.
Colorearlas al gusto.












13 comentarios:

  1. q grandes!!!! me encantan solo con ver las fotos!!! la verdad q te han quedado de lo mas original!!

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  2. que ricas y con esas formas quedan muy originales y preciosas, bicos

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  3. qué chulas, graciosas y coloridas =)
    es una gran idea y pintan muy ricas!! ^^
    un besito

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  4. Unas galletas ideal ambientadas.
    Besos cris y Laura.

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  5. As suas bolachas são sempre tão lindas que acho que não teria coragem de as comer.
    Em breve vou usar farinha telf e gostaria de saber se já usou em pão?
    Boa semana
    bjs

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    Respuestas
    1. Oi, obrigado por comentar.
      Farinha de Teff só eu costumava fazer esses cookies e um brownie que publicará em breve.
      Um beijo.

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  6. Qué bonitas! Me encanta como te han quedado. Esa harina no la conocía y mira que yo soy curiosa y siempre busco harinas nuevas... apuntada queda.

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  7. Las galletas te quedaron preciosas, unas fotos geniales cielo.Bsssss

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  8. ¡Muy originales Irmina!, son preciosas, saludos.

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  9. Y deliciosas seguro. Si en las fotos están riquísimas ¿cómo estarán en el paladar? Un beso.

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  10. Qué interesante este producto, la verdad es que no lo había escuchado nunca, lo buscaré para probar. Las máscaras super chulas. besos

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  11. Me han encantado! En casa somos muy de utilizar la harina de teff, que conocí por primera vez en Etiopía, tomando injera. Con tu permiso me quedo por tu blog. Biquiños y gracias :)

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Muchas gracias por dejar tu comentario

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