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6 de marzo de 2010

Bocaditos con Encanto

A petición de mi hijo Paris, que le encantó la base de las Tartitas de Queso con Praliné de Nueces. Le he hecho esta versión en bocaditos y con chocolate.

He utilizado unos moldes de silicona que Silvia me regaló. ¡Muchas Gracias, guapa!






INGREDIENTES

Praliné de nueces: 100 gr. de nueces y 85 gr. de azúcar.
200 gr de galletas de cereales, 100 gr de mantequilla sin sal.
Decoración: 50 gr de chocolate con leche y adornos de chocolate como fideos, virutas, gotitas, etc.
Para esta cantidad de ingredientes me han salido 20 bocaditos.

PREPARACIÓN

Primero hacemos el praliné. Picamos en trocitos pequeños las nueces. En un cazo ponemos el azúcar y cuando se vaya a formar caramelo, ponemos las nueces y dejamos que se caramelicen bien, pero sin quemarse. Dejamos enfriar sobre un papel de hornear o un silpat.
Una vez que esté frío lo molemos fino y reservamos.





Trituramos hasta hacerlas polvo las galletas. Derretimos un poco la mantequilla y le ponemos el polvo de galleta junto con el praliné y mezclamos hasta que esté homogéneo.
Rellenamos los moldecitos de (3cm) y se ponen en la nevera unas cuantas horas.




Una vez que ya estén bien duros, se desmoldan con cuidado.
Se derrite el chocolate con leche y se reparte por encima de cada bocadito y antes de que se seque se decora con diferentes cosas de chocolate.






Fuente: idea propia.



64 comentarios:

  1. Esto tiene que estar muy bueno,nunca habia visto nada parecido,lo hare haber que tal me sale.
    Un beso

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  2. Que rico y que bonito!!!! Parecen de escaparate de una confitería, pero de las buenas, eh!!
    Biquiños

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  3. Estos bocaditos tienen que estar exquisitos.
    Besitos.

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  4. Que bocado tan interesante y rico y además dulce. Has conseguido que la boca se me haga agua. Ahora les voy a dar más utilidad a los moldecitos, estupendo.
    Seguro que tu hijo los devora, date prisa y come alguno porque sino no los vas a catar.

    Besos grandes corazón.

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  5. Amanda, pregúntale a tu cuñada Nieves, ella tuvo ocasión de degustarlos, y no unos, si no dos.

    FLORA Y JESUS, anímate , son super fáciles.

    Caldebarcos, gracias chica, me alegra que te gusten.

    Silvia, muchas gracias por tus moldes. Sácales partido y ponte manos a la obra, ja, ja.

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  6. Me encanta, tan creativa como siempre, ¡Vaya pinta!, Tu hijo estará encantado...
    Bs

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  7. Irmina, vaya cosa rica con ese plaliné...me encanta¡¡ Tengo que probarla sin duda¡¡¡ un besito

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  8. Manda unos cuantos para acá que esto tiene que estar de muete y a estas horas ya ni te cuento.
    Buen finde.

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  9. Hola Irmina se ven muy ricos y apetecibles estos bocaditos y la fotografía como siempre espectacular.besitos

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  10. Me ha encantado, los bacaditos son un peligro pues son demasiado fáciles de comer y no parar jejeje lo haré y te contaré....
    Un beso cariño

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  11. Irmina, que monada, me encanta, la verdad son encantadores!!y que buenos...uff. y esa cajita es preciosa!ojala encontrase yo por aqui cajas asi para regalar..un besitoo

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  12. seguro que estan muy ricos
    pero la presentacion te quedo de lujo
    un beso

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  13. deben de estar deliciosos y además te han quedado una monada ;)

    SAlu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

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  14. Irmina, se ven riquisimos estos bocditos, de empezar y no parar
    Un beso
    Amalia

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  15. Irmina, Se ven divinos. me encantaron las fotos.

    Me llevo la recetas porque esto bocaditos se ven para chuparse los dedos.

    Que tenga un hermoso y bendecido fin de semana.

    Un abrazo,
    Mari

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  16. Esta si que la puedo hacer!!!!! me encanta!!!! y se ve "posible" de hacer!!!! ajjajaja
    Una receta fantástica!!!!
    Besos

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  17. irmina que ricos!y como siempre que preciosa presentacion.
    un besin.

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  18. Que maravilla de bocaditos, ademas de ricos te han quedado preciosos.

    Bicos

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  19. Que sencillo q es preparar el praliné, y delicioso´... Se ve como ayudan los moldes de silicona, hace que los bocados se vean mas bonitos.
    Saludos!

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  20. Qué bonitos y qué riquísimos!!!!! Seguro que han sido una delicia y digo han sido porque no tienen que quedar ni uno!!

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  21. Estos bocaditos entran sin pensar!!que combinaciones mas buenas preparas,el praline le tiene que dar un saborcito delicioso.....seguro que tu hijo les da buena cuenta.
    Besets.

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  22. Qué maravilla, Irmina!!!!! Además de bonitos, deben estar deliciosos. Y unas fotos muy chulas.
    Un besote

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  23. alucino con tu imaginación...eres una creativa de la cocina.... estos bocaditos...geniales!!!!

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  24. ¡Vaya cosa más simple! Con sólo darle la vuelta a la magdalena, y ya tienes otro invento hecho.

    ¡Genial!

    Un besote.

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  25. Menuda pinta que tienen estos bocaditos, no me extraña que tu hijo te los pida.
    Un lujazo de presentación.
    Un besín.

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  26. Chica, eres asombrosa, cada post tuyo es una agradable y encantadora sorpres. Muchas gracias y muchos besos.

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  27. Deliciosos, bonitos, buena presencia..Perfectos!!
    Besos!

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  28. que delicia Irmina, yo quiero un bocadito...
    besitos.

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  29. Yo me quedo sin nada que poner....simplemente...me encanta!!! Gracias wapa y un bexazo.

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  30. Menudos bocaditos!!!No...si el niño no es tonto,sabe muuuuuucho.
    Están geniales Irmina,que mente y manos tan prodigiosas...y las fotos muy bonitas.
    Besos wapa.

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  31. pues ojalá tu hijo siga pidiéndote cosas así, porque te han salido de lujo

    Un abrazo

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  32. Que pastelitos tan bonitos y tiene que estar buenisimos. Un saludo

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  33. Que original presentacion!!! la verdad que nunca se me hubiera ocurrido presentar asi unas muffins, estan super apetecible!!!! : D

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  34. IMPRESIONATES!!! ésto es pecado, y capital!!!! te sales,....

    un besazo

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  35. que buena pinta por diosssssssssss como se nota que lo as hecho tu wapa un beso

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  36. Me encantan los moldes, la cajita, las fotos y las cupcakes tienen una pinta!! que éxito!!
    Besitos!

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  37. Que buena pinta, me anoto la receta, porque tienen que estar... de los que no puedes comer solo uno. Bss.

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  38. Que cosa mas rica, y que pinta seguro que para chuparse los dedos, buenisimo besos

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  39. que delicia de bocaditos, no paras!!!
    me cojo uno guapa, que asi como nos los has presentados mas que apetecibles.
    besitossss

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  40. hola irmina que pasada de pastelitos, madre mia!!!, como saben?? como magdalenas??? ainss, hay una cosa que no entiendo!!!el praline lo haces como un caramelo, asi que queda duro no??, y luego lo mezclas triturado con las galletas? y lo horneas? y no lleva nada liquido, solo eso???

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  41. Que bocados mas ricos, y tienen encanto es verdad, me ha dejado con la boca abierta, como encantada, que pena que estemos tan lejos, un beso

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  42. Ohhhh... son una monada!!

    Besos. Recetasdemama

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  43. Parecen pequeños bombones!! Los probaré!
    Besos

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  44. Karolina, a ver majorera, lee la receta, ja ja. Mira, el preliné se hace con azúcar hecho caramelo, sí, se pone algo duro, pero luego lo trituras y se queda como un polvo y algo pegajoso y se mezcla con las galletas y la mantequilla. NO SE HORNEA, ¿vale?. Es mucho más sencillo de lo que tú crees.
    Un beso.


    Muchas gracias por estar tod@s aquí viendo y comentando las cositas que hago, es un halago.
    Anímense hacerlo, es fácil.
    Besos, besos.

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  45. Que delicia de bocaditos me parece que han de ser celestiales.
    Besos

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  46. chacha que la lei pero en serio que no me entere!!, jeje, ainss es que me parecia que faltaba algo!! gracias

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  47. Qué bonitos se ven. Tu hijo se ha tenido que quedar encantado. Ya tengo ganas de probarlos...Me los voy a regalar ;)


    Un besote, mi solete.


    Vamosalculete.

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  48. Estos bocaditos son una tentacion dulce dulce dulce... seguro que no puedes comerte uno solo ;)

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  49. Y tanto que tienen encanto! Están divinos! Da hasta pena pegarles un bocado con lo bonitos que te han quedado.
    Las fotografáis de diez sobre diez. Vaya imaginación tienes no solo para los postres sino para la fotografía.

    Besos,

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  50. Ahí esta Irmina siempre haciendo estas cosas tan originales.
    Deben estar muy buenas pq la pinta es bestial.
    Bss

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  51. Irmina, los moldes precioso, yo tambien los tengo, je je. Y me encanta trabajar con ellos.
    Una idea sensacional darle la vuelta a los bocaditos. ¡¡q

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  52. Irmina, los moldes precioso, yo tambien los tengo, je je. Y me encanta trabajar con ellos.
    Una idea sensacional darle la vuelta a los bocaditos. ¡¡q

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  53. Irmina que lindos moldes, je je, yo tambien los tengo y me encanta hacer magdalenas.... por cierto estos bocaditos te han quedao con una pinta fenomenal. Una idea genial esta de darle la vuelta, la presentacion estupenda y de seguro riquisimos.
    ¡¡Que suerte tiene Paris¡¡¡ bonito nombre con una gran leyenda.
    bsss deesde Almeria.

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  54. Que maravilla, sin horno, me parecen deliciosos estos bocaditos, me los apunto.

    Besos!

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  55. Ohhh, pero que cosa más buena y que interesante esto de no hornearlo, nunca lo hubiese dicho si no lo leo, se ven estupendos y los ingredientes son todos pura tentación

    Besotes

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  56. No voy a ser nada original, a mí también me ha llamdo la atención que no se horneen.
    ¡ Qué ricos !No me extraña que tengan encanto....
    Un abrazo,
    María José.

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  57. Su nombre lo dice, son un encanto, por su sabor tan especial, uhmmm, estaban deliciosos.

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  58. ¡Qué ricas! te han quedado genial, gracias por seguir nuestro blog, nosotras ya nos apuntamos a ser tus seguidoras, nos hubiera gustado que nos enlazases, aún así, muchas gracias. Pilar y Maite
    http://asabordehogar.blogspot.com/

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  59. qué ricos por favor! se me hace la boca agua sólo de ver las fotos...
    lo bordas todo!!
    mil besos

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  60. Hola Irmina, que bocaditos mas deliciosos, a tu hijo le encantarían seguro.

    Un beso.

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  61. La verdad es que tienen una pinta estupenda, se ven muy bien. Los probaré un día de estos.

    Felicidades por tu blog.

    Saludos.

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  62. Ayer descubrí tu blog!! y que maravilla..! yo que estaba haciendo mis pininos en la cocina.. me acabas de animar mucho mas!!
    Muchas gracias por compartis tus recetas, a ver que tal me salen!
    Cuidate mucho guapa!
    Suerte!

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  63. Simplemente...me encantó! sobran palabras.

    muak!

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