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20 de diciembre de 2012

El Hombre de Jengibre (Gingerbread Man) DÍA 20 Calendario de Adviento'12

Este año no he querido que falte el hombre de jengibre, pero en vez de galleta lo he hecho en bizcocho.
Es un bizcocho contundente, muy aromático que gustará a todos por el aporte de los frutos secos y el turrón, haciendo a este tan tradicional.





INGREDIENTES

135 gr de miel, 100 ml de leche, 100 gr de turrón Jijona, 1 huevo, 50 gr de mantequilla sin sal, 200 gr de harina repostería, 1 cucharadita de levadura en polvo, una pizca de sal, 2 cucharadas de azúcar moreno, 1 cucharadita de jengibre en polvo, 50 gr de nueces y 50 gr de almendra.
Decoración: glasa: azúcar glas y unas gotas de agua. Caramelos.

PREPARACIÓN

Precalentamos el horno a 180º C.
En un bol ponemos la miel, la leche, la mantequilla y el turrón desmigajado. Calentamos uno segundos al microondas y diluimos.
Le añadimos el huevo, el azúcar moreno, las nueces y las almendras molidas ligeramente. Por último ponemos la harina con la levadura y el jengibre. Mezclamos bien y vertemos en el molde de Gingerman de Lékué.
Llevamos al horno unos 30 minutos.
Una vez frío desmoldamos y decoramos con la glasa y los caramelos.







12 comentarios:

  1. ¡Que simpatico! y original del todo.
    Un beso.

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  2. Precisamente ayer hice estas galletas, pero en bizcocho no me lo pierdo, porque en Mercadona encontré una crema de turrón de jijona que ya sé donde la voy a utilizar. Aprovecho para desearte unas muy felices fiestas Irmina y que el año que viene te traiga lo mejor. Un besito.

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  3. Me encanta el "Gengi" en galleta. En bizcocho seguro que también es excelente.
    Cualquiera de estos días lo probamos!!
    Que tengas una FELIZ NAVIDAD!!

    http://juegodesabores.blogspot.com.es

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  4. Me encanta, como todos tus recetas amiga mia! Eres especial y este hombre es una maravilla, de sabores y alegria! Un beso, con todo el corazon! :)

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    Un saludo!

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  6. tiene una pinta estupenda. Que rico y como me gustan estos hombrecitos. Bss y feliz navidad.

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  7. Me encanta tu hombrecillo de jengibre y aunque no tengo el molde grande que tú has utilizado, si que tengo unos mini que compré en una tienda de lencería y que son una auténtica chulería. Tomo nota de ese toque de miel tan rico para el bizcocho. Un besote gordote y felices fiestas.

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  8. Qué feliz está! Yo voy a hacer galleticas de jengibre, a ver qué sale. Besos

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  9. Me encanta la receta... lo de la miel y el gengibre...
    Se ve delicioso, y muy simpático el hombrecito.
    Je je!!!
    feliz navidad, Irmina, nos vemos en Enero.

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  10. Maria Pilar Marta Arbues Arbuesjueves, 20 diciembre, 2012

    Que chulo te ha quedado.

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  11. Esta divino!!! Me encanta.

    Besos.

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Muchas gracias por dejar tu comentario

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