Pastel Oreo Helado

Una forma diferente de comerte una galleta oreo, ahora con los calores apetece mucho así. ¿Te animas a hacerlo?

INGREDIENTES

Bases: 10 galletas sin la crema y 35 gr de mantequilla sin sal.

Helado oreo: 200 ml de nata para montar 35% mg, el relleno de 16 galletas, 1 cucharadita de vainilla líquida y 6 galletas (sin el relleno).

No queda muy dulce, si se quiere se le puede añadir leche condesada o azúcar.

PREPARACIÓN

Forramos con papel vegetal un molde rectangular.

Bases: le quitamos la crema a las 16 galletas (reservamos) y 10 de ellas, o sea 20 tapas, las molemos muy finas. Le echamos la mantequilla derretida. Ponemos en el fondo del molde formando una base con la mitad, reservando la otra mitad para cubrir o formar la otra capa. Llevamos a la nevera.

Helado: molemos ligeramente las 6 galletas sin crema, o sea, las 12 tapas. Montamos la nata y vamos incorporando poco a poco el relleno de las 16 galletas, le echamos la vainilla y terminamos de montar.

Le incorporamos las galletas molidas con movimientos envolventes.

Vertemos esta crema sobre la base que tenemos en el molde, alisamos bien, tapamos con el papel sobrante y llevamos al congelador una hora.

Sacamos el molde del congelador y ponemos el resto reservado de la base, alisamos bien y compactamos, tapamos con el papel. Llevamos de nuevo al congelador una 5 o 6 horas o de un día para otro.

Desmoldamos quitando el papel, cortamos y servimos.

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