Turrón Trilogía de Sabores

Tres delicias en una creación única que combina tradición, innovación y un placer irresistible. 

INGREDIENTES

150 g de chocolate negro 55%

40 g de galletas de barquillo de vainilla

20 g de semillas de calabaza tostadas

100 g de chocolate blanco

25 g de mermelada de fresa

Ralladura de limón

 

Decoración

Polvos comestibles

Encaje comestible

 

PREPARACIÓN

Atemperamos el chocolate y cubrimos bien por todas partes un molde de silicona, retiramos el exceso, dejamos que cristalice unos minutos en la nevera. Reservamos el resto del chocolate para luego sellarlo.

Hacemos el relleno: derretimos blanco, le añadimos las galletas troceadas, las semillas de calabaza, la mermelada de fresa y la ralladura de limón, mezclamos y lo colocamos en el molde alisando bien. Llevamos a la nevera 15 minutos.

Sellamos con el chocolate negro restante. Llevamos a la nevera 1 hora.

Desmoldamos y decoramos pintando a nuestro gusto.

                               Mi libro Sorpresa dulce de Navidad