Sándwiches Helado Lotus

Unos refrescantes sándwiches helados convertidos en una golosina, enriqueciendo nuestra dieta saludable. Nos proporcionan nutrientes, como calcio y proteínas, pero siempre que lo consumamos en cantidades moderadas.

¿Te podrás resistir a comerte solo uno?

INGREDIENTES

200 ml de leche entera, 80 gr de leche en polvo, canela en rama, ¼ de cucharadita de canela en polvo, 100 gr de azúcar moreno, ¼ de cucharadita de cremor tártaro, 250 gr de nata montada y galletas Lotus.

PREPARACIÓN

En un cazo poner la leche con la canela en rama y llevar a ebullición, retirar del fuego y dejar reposar 10 minutos. Quitar la canela en rama y añadir, el azúcar, la leche en polvo, la canela en polvo y el cremor tártaro. Revolver hasta que el azúcar esté bien disuelto. Dejar enfriar.

Una vez fría, se la añadimos a la nata montada con cuidado. Llevamos al congelador y a las dos horas revolvemos para romper los cristales de hielo. Esto lo repetimos cada hora o cada 30 minutos. Cuando el helado ya esté mantecado, lo ponemos en un recipiente plano rectangular. Llevamos al congelador de nuevo. Una vez totalmente congelado cortamos en trozos del tamaño de la galleta y ponemos una en cada lado formando los sándwiches.

Si tienes heladora, sigue las instrucciones del fabricante.