Blogging tips

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

17 de abril de 2024

Galletas Vienesas Con Tuno Indio

Estas galletas típicas de Viena, les he querido dar un cambio añadiendo tuno indio, que le dan un toque ácido. Te van a encantar.




INGREDIENTES

185 g de mantequilla sin sal

90 g de azúcar glas

1 sobre de azúcar de vainilla (8 g)

1 clara de huevo L (50 g)

200 g de harina

30 g de polvo de tuno indio

Chocolate

 

 

PREPARACIÓN

En un bol ponemos la mantequilla que deberá estar a punto pomada, la cremamos batiendo con unas varillas. Le añadimos los dos tipos de azúcar, batimos hasta que esté cremosa. Incorporamos la clara de huevo que deberá estar a temperatura ambiente. Poco a poco y si batir en exceso añadimos la harina y el tuno indio.

Pasamos a una manga pastelera con boquilla muy rizada.

Escudillamos como bastones sobre una bandeja forrada con papel vegetal y llevamos a la nevera 1 hora.

Precalentamos el horno a 170º C y horneamos unos 20 minutos.

Dejamos enfriar sobre una rejilla.

Una vez frías, derretimos el chocolate y mojamos un de los entremos de cada galleta. Dejamos que se solidifique el chocolate.

Guardar en un tarro hermético.






                                    Mi libro Apetitosas razones 




No hay comentarios:

Publicar un comentario

Muchas gracias por dejar tu comentario