Blogging tips

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

30 de septiembre de 2020

Magdalenas de Café con glasa

Tengo un amigo, Agustín, que no puede comenzar el día sin tomarse un café. Y yo le digo que se pueden hacer de muchos tipos, pero ninguno queda como con las cafeteras superautomáticas que hace un buen café, le da esos matices amargos, ácidos y un tanto dulces. Por eso se lo he añadido a estas magdalenas.







INGREDIENTES

Masa de las magdalenas de café

2 huevos L

110 g de café

20 g de leche en polvo*

120 g de aceite de girasol

100 g de azúcar

200 g de harina

8 g de levadura

 

Glasa de café

3-4 cucharadas de azúcar glas

2 cucharaditas de café

Unas gotas de vainilla

 


PREPARACIÓN

Al café recién hecho le añadimos la leche en polvo, mezclamos hasta que se disuelva.

En un bol ponemos los huevos y el azúcar, batimos con unas varillas hasta que estén espumosos. Le añadimos el aceite, mezclamos. El café con la leche, mezclamos, por último integramos la harina y la levadura.

Dejamos reposar 15 minutos.

Precalentar el horno a 200ºC

Rellenamos los moldes para magdalenas y horneamos unos 20 minutos.

Dejamos enfriar sobre una rejilla.

 

Glasa de café

Mezclamos todos los ingredientes hasta formar una glasa fina y sin grumos.

Una vez que las magdalenas esté frías le ponemos un poco por encima.

Acompañamos con un buen café.

* Si no tenemos leche en polvo la podemos sustituir por 20 g de leche líquida.











3 comentarios:

  1. Como siempre que veo recetas tuyas, se que me gustará y al ver los ingredientes....no tengo dudas🤗copiada está 😏besinos gijonudos

    ResponderEliminar
  2. Umm como me gustan, de café deben de estar divinas.
    Un beso

    ResponderEliminar
  3. Es que no te puede leer con hambre (ni sin ella).

    ResponderEliminar

Muchas gracias por dejar tu comentario