Cinnamoroll es el personaje principal de una serie japonesa
infantil, es un cachorro blanco con mejillas regordetas y rosadas, orejas
largas, ojos azules y una cola que se asemeja a un rollo de canela.
INGREDIENTES
Decoración
Fondant
Bizcocho
de vainilla
2 huevos L
200 g de azúcar
1 cucharada de
miel
335 g de harina
225 g de leche
100 g de aceite
de girasol
10 g de
levadura
1 cucharadita
de bicarbonato
1 cucharada de
vinagre de manzana
Vainilla
1 pizca de sal
Crema
de vainilla y chocolate
2 huevos L
35 g de azúcar
300 g de leche
50 g de maicena
20 g de
mantequilla sin sal
30 g de
chocolate
Vainilla
Almíbar
60 g de agua
10 g de azúcar
de vainilla
Crema
de mantequilla
125 g de
mantequilla sin sal
25 g de azúcar
glas
Vainilla
Colorante
alimenticio
PREPARACIÓN
Decoración
Es lo primero que aremos para que se seque el fondant. Estiramos el fondant con forma
redonda, un poco más grande del diámetro de la tarta que vamos hacer. Hacemos
el dibujo del muñeco Cinnamroll, pintamos y reservamos.
Hacemos también las flores ayudándonos de un molde, reservamos.
Bizcocho
de vainilla
Preparamos 3 moldes de 18 cm de diámetro.
Precalentamos el horno a 180ºC.
En un bol ponemos los huevos, con el azúcar y la miel, batimos
hasta espumar y que el azúcar se haya disuelto. Añadimos el aceite, mezclamos,
luego la leche, mezclamos. Incorporamos la harina con la levadura y la sal. Por
último, mezclamos el bicarbonato con el vinagre, integramos, si batir en
exceso.
Dividimos en tres partes y vertemos en los moldes.
Llevamos al horno por unos 25-30 minutos.
Dejamos enfriar sobre una rejilla.
Crema
de vainilla y chocolate
En un cazo ponemos, la leche, los huevos, el azúcar y la
maicena, batimos bien con unas varillas. Llevamos a fuego medio hasta que
hierva y espese. Retiramos del fuego y añadimos la mantequilla y la vainilla.
Dividimos en dos partes más o menos, a una de ellas le incorporamos el
chocolate troceado, batimos hasta que se integre. Tapamos con film a piel.
Dejamos enfriar.
Almíbar
En una taza ponemos el agua y el azúcar de vainilla, llevamos al
microondas 1 minuto a intervalos de 20 segundos, mezclando cada vez. Dejamos
enfriar y pasamos a un biberón de cocina.
Crema
de mantequilla
En un bol ponemos la mantequilla que deberá estar a punto
pomada, batimos con unas varillas eléctricas hasta que esté esponjosa. Añadimos
el azúcar glas y la vainilla, batimos hasta que esté sedosa, integramos la
vainilla y el colorante. Reservamos.
Montaje
En el plato de presentación ponemos uno de los bizcochos, le
ponemos un poco de almíbar, rellenamos con la crema de chocolate, extendiendo
bien. Ponemos otro bizcocho encima, le ponemos un poco de almíbar, rellenamos
con la crema de vainilla, alisamos. Ponemos el último bizcocho encima, ponemos
un poco de almíbar. Ponemos por todo el contorno un poco de crema de
mantequilla, alisamos y llevamos a la nevera unas horas.
Pasado este tiempo, terminamos de cubrir toda la tarta con la
crema de mantequilla. Llevamos a la nevera 1 hora.
Cortamos la decoración de fondant del diámetro de la tarta y la
colocamos encima de la tarta. Ponemos las flores a nuestro gusto.
Conservar en la nevera hasta el momento de servir.
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