En busca de alguna tableta de turrón fuera de temporada para hacer algún helado, como por ejemplo el que hice anteriormente, me encontré con este excelente chocolate, que muchos ya conocen, y al tener crujientes, pensé que podría ser una buena opción.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaSS5Aze8Ajgl04X-_mo9LPlTwrYKKDpRZOVSUGIFDgiq7sdrOyXBgDY3nfuIFBkvuoNxicS8_55LxIOCf7KPI4E1njL28tuvYr8TtLUzGxwphT19t2cO2vwi9jD3SBvAmPTpIekca0Gg/s640/Cadbury+007.2.jpg)
INGREDIENTES
Helado: 2 tabletas de chocolate Dairy Milk con Crunchie de Cadbury (230gr.), 300 ml de leche, 20 gr. de azúcar, 2 yemas de huevo y 500 ml de nata de 35% materia grasa.
Para decorar: chocolatina crunchie de Cadbury.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgodXJUvg4xXxDDcBoWPPSULXCE2uBoBqhwALCu-AOxhj7XhpuY5W1RLj2FxHkc6DEsraPPgBmVUYBx5VbAgTzxP9GRNtInQOjKuytX5NsvBLjqGAr10ITchZPRWgdx-efxgfcow1JYWA/s640/Cadbury+1+001.3.jpg)
PREPARACIÓN
Troceamos las dos tabletas de chocolate (460 gr). En un cazo ponemos 200 ml de leche a calentar. En un bol ponemos las yemas, el resto de la leche (100 ml) y el azúcar. Mezclamos bien.
Cuando la leche esté algo caliente se la añadimos al bol y otra vez la llevamos al cazo a medio fuego sin dejar de remover. Cuando empiece a espesar, se retira del fuego, cuando se enfríe un poco se le añade el chocolate, se mezcla para que se derrita el chocolate pero los trozos crujientes no. Dejamos enfriar bien.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMW4fWRIe10HvYPPljAfItELQIiYDFJu9WxWsrwbZkKNCPyIdVKf6Xf9oyQjnPa678AxpEzVbPvwzx4iTFvAWuT72LRVvkcrcBdwu5AMQNDhcyGQNnivkKVLfjja3_3BKy5nuOhVnCLkE/s640/H.jpg)
Montamos la nata y con movimientos envolventes incorporamos la crema de chocolate. Lo llevamos al congelador en un recipiente metálico a ser posible. Cada dos o tres horas lo revolvemos para deshacer los posibles cristales de hielo. Así, hasta que adquiera una buena consistencia.
Lo servimos en copas y decoramos con chocolatina crunchie de Cadbury.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj44tS302nTbI7_q1JIGbMb9XlIfsP78r3-HHZ7dg86lEJ7h-DASHPrjixMpE4V8Jo5z2FONBdLRfJ1zbjE6KLDSV8-UyxO18-rJThPSAWBwr3fVAI4IqITUN_TAT_PotJfe0tjolWcfgM/s640/Nueva+carpeta.AM.jpg)