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9 de noviembre de 2011

Bizcocho Atigrado de Oreo

Como gustó tanto en casa el Flan Oreo que hice, me encapriché en hacerlo en versión bizcocho y este fue el resultado. Un bizcocho que gustará tanto por su aspecto como por su sabor, combinan con armonía la galleta y el bizcocho.




INGREDIENTES

Bizcocho: 3 huevos, 125 gr de azúcar, 125 gr de mantequilla sin sal, 100 de harina, 40 gr de maicena, un sobre de azúcar de vainilla (8 gr) y 154 gr de galletas oreo molidas (15 galletas).
Frosting de oreo: 125 gr de mantequilla sin sal, 100 gr de azúcar glas, unas gotas de esencia de vainilla, 1 cucharada de leche, 50 gr de galletas oreo molidas.
Decoración: galletas mini oreo.





PREPARACIÓN

Engrasamos un molde rectangular de  30 x 11 cm  y le ponemos papel vegetal en el fondo del molde.
Encendemos el horno, solo la parte de arriba o gratinador a 200ºC.
Hacemos la masa del bizcocho: montamos los huevos con el azúcar y el de vainilla hasta que dupliquen su volumen. Mezclamos la harina con la maicena y la tamizamos. Se la vamos incorporando poco a poco y en forma de lluvia a la mezcla de los huevos. Derretimos la mantequilla y la integramos añadiéndola en forma de hilo y mezclamos con cuidado hasta obtener una crema homogénea.




Echamos en el molde unas cucharadas de la masa y extendemos una capa fina. Ponemos el molde en la bandeja y la ponemos en la parte más alta del horno y dejamos hasta que se dore ligeramente, esto nos llevará solo un par de minutos, hay que estar muy atentos para que no se nos queme, se hace enseguida. Se saca el molde del horno y se cubre con parte de las galletas de oreo molida, que cubra toda la superficie y encima ponemos unas cucharadas de la masa, que cubra bien las galletas molidas, horneamos de nuevo 3-4 minutos. Así sucesivamente hasta terminar con la masa y las galletas. La última capa que sea de masa.
Encendemos el horno arriba y abajo a 170 ºC y ponemos la bandeja con el molde en la parte media del horno y horneamos durante unos 20 minutos o hasta que esté hecho.
Dejamos enfriar.





Frosting de oreo: batimos la mantequilla que tiene que estar a punto pomada con el azúcar tamizado, cuando esté cremosa, le añadimos las galletas oreo molidas y tamizadas, mezclamos hasta integrar bien, le ponemos la leche y la esencia. Reservamos en la nevera.

Una vez frío el bizcocho, desmoldamos en el plato y ponemos por encima el frosting de oreo con una espátula, decoramos con las mini galletas oreo.





Fuente: idea propia. 

Si quieres descargarte esta receta pincha en el logo.

Safe Creative #1112170758588


71 comentarios:

  1. Tanto el flan como el bizcocho tienen una pinta estupenda ademas de ser originales.

    Saludos.

    http://lacocinadelagatacuriosa.blogspot.com/

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  2. Ay Irmina, qué pinta, dios mío!!
    Cada día te superas, mi niña. A ver si cruzo de isla y nos tomamos un café...eso sí, con un trocito de alguna de tus tartas!!!
    Un besote chicharrero!!

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  3. Tiene una presencia buenisima y de sabor me lo imagino con lo buenas que estan estas galletas, besicos.

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  4. Con lo que me gustan a mi estas galletas y encima las haces en bizcocho ya me rematas , esta genial!!
    Mil besossssss

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  5. Vaya pintaza que tiene Irmina!!
    Me llevo un trocito y lo pruebo con el café ....vale?
    Besitos guapa

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  6. Que bonita te ha quedado, mis hijos y las Oreo son intimos!!! esta tarta les va a gustar. Bss

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  7. Vaya bizcocho de oreo mas rico que tiene que estar, tiene una presencia que esta diciendo comeme comeme.

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  8. Hola!

    una pregunta...las galletas que utilizas para el bizcocho y el fosting són enteras? Es decir, con la crema de dentro de las galletas?

    Gracias

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  9. Lo veo genial! oreos en un bizcocho es una exquisitez, y la verdad es que tu bizcocho está muy bien hecho y muy bien presentado! Me encanta.

    Besos!!

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  10. Qué hariamos sin tús postres¡¡¡¡.Se ve delicioso.Un beso

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  11. Que bizcocho mas rico y bonito te ha quedado, enhorabuena por tu buen hacer.
    Besitos

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  12. Que rico!!! me encanta! a los niños les gustaría mucho meterle manooo! Besotes de la Vaca!

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  13. Una idea muy rica. Había visto algún bizcocho de oreo pero este es el mejor.
    Un besote.

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  14. Impresionante!!!me encanta, cómo debe estar de bueno!!!

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  15. ains madre que cosa taaaan rica!!! todo lo que lleve oreo me fascina, pero esto ya es la guinda, que pinta tiene!
    mil gracias por compartir la receta.
    besos!

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  16. El flan está delicioso pero en versión bizcocho acabas de dejarme pasmada
    bss
    loli

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  17. Aida, cuando digo galleta, me refiero a la galleta entera, con crema y todo.
    El frosting es más oscuro y no tiene vetas porque lo batí mucho y se quedó homogéneo.
    Muchas gracias por comentar.
    Un beso.

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  18. Muchísimas gracias a todos los que me visitan en cada entrada que hago y me comentan.
    Un abrazo, son ustedes muy amables.

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  19. Que chulada Irmina, cuante creatividad! El aspecto es inmejorable...el nombre le va genial. @Fan de tu tarta de galletas María, lo más.

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  20. Me parece una idea fantástica, ya lo era en flan, pero este... delicioso que fotos más bonitas.
    Bssss

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  21. Irmina, no paro de sorprenderme con tus entradas y cuando además llego al final y veo que es una idea tuya original, me maravilla como se te ocurren estas cosas. Ni que decir tiene que el queque me parece estupendo.
    Besitos

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  22. Muy buena pinta!!! Ya me encantaría probarlo!

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  23. ¡Madre mía qué riquísimo tiene que estar!

    Besos,

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  24. Irmina que bizcocho más rico, salibando me tienes, no se que hago mirando semejante delicia que estoy a dieta y no se como aguanto.

    Muchos besitos

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  25. Uuuuuuuuuh!, pero que piiiiiinta....me ha encantado....besotes

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  26. Que maravilla de fotos y de receta. Con este bizcocho seguro que triunfarás en cualquier parte. Me la llevo a favoritos, a ver si puedo ir dando salida a todo lo que en ella guardo. Un besin

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  27. Mis hijos no te dejaban ni una miga,les encantan estas galletas...te ha quedado genial!!...como siempre.
    Un beset,pa la meua chica.

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  28. que bueno te ha quedado, me llevo la receta y un trozo, besos

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  29. Esto tiene que ser una pasada, de las que no soy capaz de parar.

    Saludos

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  30. ¡Qué idea más estupenda!. Una combinación que debe estar deliciosa.
    Buen día

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  31. Que buena pinta ,a mis nietos les encantan las oreo ,les haré el bizcocho.besinos

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  32. Hola preciosa, otro bizcocho para copiarte, si es que todos me gustan, y no debo comer dulces pero hija es que son tentadores, precioso, un beso

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  33. Irmina el flan está rico pero este bizcocho no se queda atrás tiene una pinta fabulosa.
    que buena idea has tenido.
    Besos

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  34. ohhh como me gusta! un cachitp para acaa! jeje me la guardo.
    saluditos.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  35. Eso tiene que estar de lujo, para las chocolateras como yo, seguro que cogíamos un empacho. Te ha quedado espectacular. Besos, bombón.
    Nueva web:
    http://lacocinitademarisalas.es/WordPress1/

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  36. Has corregido y mejorado la receta típica, eso ya es insuperable! Me muero por probarlo... Besos

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  37. Irmina cuando vean este bizcocho mis sobrinos se quedarán con la boca abierta, con la presentación y viendo el bizcocho da ganas de correr a la cocina para hacerlo¡ Un fuerte abrazo

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  38. ¡¡Que rico sólo con adivinar su sabor se me hace la boca agua!! Besos

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  39. a mi es q el sabor de estas galletas me encanta

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  40. Madrecita!!!!! Pero qué bueno se ve!!!! Y acabo de ver tu post anterior con el pie de queso, agghhh!!!!! Eres una de las personas que me voy a robar, a ti y a NenaLinda. Sí. Te doy hasta Febrero que es cuando me mudo de casa y así estreno todo!!! Jijijijiji!!! En serio, qué afortunados son en tu casita!!! QUE RICO POR DIOS!

    Un beso de Oreo ;)

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  41. Es perfecto!!!!! me chifla!!! mis chicos lo tienen que probar, me quedo la receta...vale?? Besosss!!!

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  42. No quiero ni imaginarme como estará de bueno, seguro que sorprendió en tu casa, espero que en la mía también sorprenda, porque me lo llevo.jiiii.

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  43. Qué idea tan estupenda Irmina !!!

    Mi hijo que es un loco de este tipo de galletas se que lo va a disfrutar enormemente, asi que ya me está faltando tiempo para prepararlo :))

    Las fotos son preciosas !!!

    Besinos.

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  44. Pero nena que has hecho????

    Santo cielo! esto tengo que hacerlo yo!, además tengo oreo en casa!!! esta noche lo preparo, voy a ver que más necesito.

    Muchísimas gracias por esta maravilla.

    Besossssss

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  45. Tengo que probarlo....
    Siendo iniciativa tuya, seguro que estará delicioso!!! Pero primero voy a probar el flan oreo, lo acabo de ver en tus últimas entradas y me ha encantado!!
    Un beso.

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  46. ¡LAs cosas con oreos me encantan!, tengo yo que probar este invento tuyo, me parece genial.

    Un beso
    BeatriZ

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  47. A mi hija mediana le encantaba comer estas galletas cuando era pequeña, y a mí me horrorizaba ver cómo se las comía! "Cómo te pueden gustar?", le decía siempre. Y nunca he podído probarlas, pero su aspecto no me gustaba nada, nada...
    Y ahora, muchos años después, miro esta maravilla de bizcocho y me parece increíble que tenga estas galletas como ingrediente! Y ya lo creo, ya, que me comería una buena ración!
    Besos

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  48. ¡Qué rico estaba y digo estaba!...

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  49. Lo tuyo no tiene nombre. Siempre que paso por tu blog espara echarte flores pero es que no se puede evitar. Tu imaginación ¿no tiene límites?

    Besos desde Madrid :)

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  50. ¿Se puede decir que es "una bestia" de bizcocho?...jajaja...la receta me ha encantado, pero el nombre "bizcocho atigrado" me parece de lo más acertado.

    Una gran receta, una gran repostera.

    Irmina, como siempre: un placer.

    Zulima.

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  51. Eres super creativa Irmina, siempre que veo una receta me fijo en la fuente y siempre eres tu misma.
    Que genialidad tus postres.
    Bss.

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  52. ¡Vaya pedazo de bizcocho! Tiene que estar de rechupete...

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  53. Siempre tentándonos Irmina. No me canso de admirar tus creaciones y relametearme con ellas ;D

    Besos.

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  54. Se me había escapado esta delicia. Líada como estoy, Irmina. Se ve estupendo y no demasiado complicado. Un besote de OLi de ENTREBARRANCOS

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  55. Eres una genia de la repostería y por si fuese poco, tienes una imaginación desbordante que nos permite ver delicias como éste bizcocho atigrado que está espectacular.

    Te felicito.

    un besazo

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  56. Irminia,perdona ya he puesto tu enlace,eso fué al principio que nos sabía como iba la cosa de los blogs, y ahora la verdad ni sabía de donde la había pillado.un saludo y felicidades por tu pagina

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  57. Divino Irmina!! te ha quedado de lujo!! super bonito y sabroso al máximo seguro!
    Un beso enormee

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  58. Con decir que este bizcocho lleva galletas Oreo, ya estoy vendida. Son una delicia. La potencia del chocolate de esta galleta me encanta. Así que el bizcocho debe estar ... riquísimo.

    Besos y feliz día.

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  59. A este paso, me vas a obligar a ir a por Oreos urgentemente... mira que no soy yo mucho de galletas industriales, pero viendo todo lo que haces...me estás tentando.
    besos
    P.d. no me creo que a tí no te queden las pastitas tan bien o mejor que a mí.

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  60. Que idea tan buena has tenido y que rica!!! Eres una crack.

    Besos

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  61. con dos palabras im-presionante!!!nada mas que decir...bueno si que me llevo la receta jeje,un beso

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  62. Con este bizcocho triunfo en casa seguro, mis cinco hijos se van a volver locos... Que ganas de probarlo!!
    Muchas gracias por visitar mi blog, ha sido un honor verte por allí!! :)
    Besos
    The English Company blog

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  63. Hola!!
    Me guardé esta receta porque me encanto nada más verla y quería hacerla, ya he llegado el momento. Veo que el horneado es bastante peculiar, primero lo horneamos por capas y luego todo entero.

    A ver que tal me sale, ya te contaré.
    Besitossss

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  64. Acabo de hacer tu receta para la merienda y ¡¡¡ya no queda!!!
    Está riquísima.
    Muchas gracias por tus ideas. Me encanta tu blogg y siempre lo recomiendo a mis amigas cocinillas.
    Que paséis todos una ¡FELIZ NAVIDAD!

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  65. P.D: A todas aquellas personas que decís que tiene una pinta estupenda y debe de estar muy buena, sabed que está todavía más bueno de lo que aparenta. Así que, animaos :)

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  66. ¿Pero como se te ocurren estas ideas tan geniales? ya te contare que han dicho en mi casa porque este bizcocho fijo que lo pongo en práctica.
    Chao¡¡

    http://ohperoestosecome.blogspotcom

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  67. ESTE BIZCOCHO ES UNA MARAVILLA cada vez que lo hago triunfa, este fin de semana tengo una comida con unos amigos, y este va a ser el postre, MUCHAS GRACIAS POR COMPARTILO !!!

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