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21 de diciembre de 2010

Abeto de Navidad


Al llegar la Navidad me encanta porque la casa se inunda de olores como a nueces, clavo, canela, chocolate…
Este abeto desprende esos aromas, los que anuncian que ya está aquí la Navidad.





INGREDIENTES
Bizcocho: 150 gr. de mantequilla sin sal, 3 huevos, 100 gr. de nueces en granillo, 50 gr. de pasas de Corinto, una cucharadita de mezcla de especias (jengibre, clavo, cardamomo, nuez moscada, canela, etc.), 100 gr de azúcar, 35 gr. de  miel, 40 gr. de maicena, 150 gr. de harina repostería, 35 gr. de chocolate, 1 cucharada de levadura en polvo y dos cucharadas de ron con miel.

Baño de chocolate: 50 ml de leche, una pizca de canela molida, una cucharada de mantequilla y 50 gr de chocolate.

Decoración: chocolate blanco y bolitas de azúcar de colores. 
Molde abeto Lékué.




PREPARACIÓN

Precalentamos el horno a 180º C.
Engrasamos y enharinamos un molde en forma de abeto.

Un una taza ponemos el ron, lo calentamos unos segundo en el microondas y ponemos a macerar la pasas durante 10 minutos.

En el bol de la batidora, batimos la mantequilla, el azúcar, la miel y las especias, hasta obtener una masa espumosa. Incorporamos los huevos de uno en uno y batimos bien  hasta que se integren.
Mezclamos la harina, la levadura y la maicena, tamizar y echar en la masa. Incorporar las nueces, el chocolate y las pasas con el ron. Mezclamos bien y vertemos la masa en el molde abeto. Lo llevamos al horno durante 35- 40 minutos.
Dejamos enfriar y desmoldamos sobre una rejilla.





Hacemos la cobertura de chocolate: calentamos la leche en el microondas con la mantequilla y le añadimos el chocolate rallado y derretimos, dejamos que se enfríe un poco. Ayudándonos con una brocha de cocina, cubrimos todo el árbol con el chocolate.
Derretimos chocolate blanco y se lo ponemos en forma de gotas. Decoramos con unas bolitas de colores.






57 comentarios:

  1. Genial,nos tienes muy mal acostumbrados Irmina. ¡La decoración preciosa. UN besote y muchas felicidades de OLI de ENTREBARRANCOS

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  2. Un árbol de Navidad precioso y riquísimo!

    Felices Fiestas!!!

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  3. Me encanta tu árbol, yo tengo un molde igual e iba hacer también un arbolito, a ver cómo me las ingenio, me has dejado el listón alto, Irmina, jaja.

    Besos y que lo disfrutéis.

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  4. que pasada que bien te ha quedado. FELIZ NAVIDAD. besos

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  5. Desde luego no bajas el listón.

    Precioso, delicioso.

    Besos

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  6. Te ha quedado muy bonito Irmina.
    ¡Feliz navidad!
    Un abrazo.

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  7. Para presentarlo en la mesa es una preciosidad y además una delicia.
    Feliz Navidad.
    Besitos

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  8. Irina, qué precioso te ha quedado y ya me estoy imaginando lo bueno que debe estar.
    muchos besos

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  9. Oh! que monada! yo quiero un molde de estos, pero... seguro no me queda tan bien decorado como a ti.

    Te deseo una feliz Navidad en compañia de los tuyos.

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  10. Perfecto. Como siempre.
    Un besín

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  11. Que bonito y que rico, me encanta el aroma de las especias.

    bicos

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  12. Que bonita te ha quedado, y asi de especias tiene de estar riquisimo!!!

    Feliz navidad!!

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  13. Este abeto estaba buenísimo, con esa capa de chocolate, uhmmm.

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  14. MA-RA-Vi-LLO-SO!! Eres la mejor. Miles de besos.

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  15. Se me estas poniendo los ojos como a Marujita Díaz ainssssss que yo quiero!!!

    Felices fiestas Irminia

    loli

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  16. Maravilloso, además te ha quedado muy bonito y tiene que estar delicioso.
    Besitos,

    Suny

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  17. llevo diciendo joooooo que chuuuuulo unos 10 minutos!!!!
    menudo corte y menuda pinta!!
    me llevo un trozo,un beso y felices fiestas!

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  18. Qué brillo se le ve a la capa de chocolate y que interior tan blandito. Te ha quedado excelente.
    Besos.

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  19. Que bonito Irmina,se ve tan precioso,que da hasta pena comerselo,te felicito.
    Un besito enorme wuapísima.

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  20. Que preciosa receta, tiene muy buena pinta y esta genial para estas fechas.

    Un saludo

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  21. Que bonita decoración Irmina. Que bien cuando odo huele a especias, me encanta.

    Un abrazo

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  22. Que abeto más rico...ya me gustaría tener un jardín, lleno de abetos como este...

    Te deseo unas Felices Fiestas!!!
    y que el año próximo venga cargado de cosas buenas, para ti y los tuyos.
    Un beso

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  23. Muy buena receta para esta época del año. ¡Feliz navidad!

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  24. E' bellissimo complimenti e deve essere anche molto buono
    Felice Natale ciao

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  25. Irminaaaaa!!! pal año en vez del abeto me hago uno de estos y lo voy jalando poco a poco! jejejeje!!!

    te ha quedado hermosoteeeee!!!!!

    FELICES FIESTASSSS!!!


    ;-)

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  26. Irmina todo un arbolito de lo mas apetecible!!
    Te deseo una feliz navidad!!!
    Bss.

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  27. Very, very delicious and looks beautiful photos.
    Great recipe, Diana

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  28. Que Bonito Irmina!Con esa forma y esa decoracion lucira mucho en la mesa....ademas con el saborcito de las especias ummmm....riquisimo.
    Bon Nadal Xiqueta!
    Un besets molt grant.

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  29. Te ha quedado de artista! Y con todo lo que has puesto tiene que ser sabrosísimo!

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  30. Qué bonito!! Ya estamos con las navidades encima! Felices fiestas! Besos

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  31. Que moooooooooooooono! Irmi, solete, que cosa mas bonita me has hecho para estas Navidades. Espero que de sabor esté a la altura de las vistas... ;) Bueno guapa, espero verte antes, y si no, pues Feliz Navidad. Un besote y gracias por esas pedazo de recetas. ;)

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  32. Precioso abeto antes de ver el corte, y después...¡¡¡¡qué gozada de corte!!! me encanta, ya me imagino los olores de ese cake...
    Felices Navidades!!!

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  33. Que hermosísimo Irmina, y delicioso también.
    Te deseo felices fiestas!
    besos

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  34. Que árbol de Navidad más apetitoso.
    Feliz Navidad

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  35. Irmina, qué bonito y festivo, esto en la mesa queda precioso ;)


    felices fiestas, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.blogspot.com

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  36. Realmente te ha quedado lindo, lindo! Y qué brillo!
    Es precioso!

    Feliz Navidad! Y que el próximo año sea tan dulce como este abeto!
    Besos

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  37. Un árbol de Navidad espectacular, se ve delicioso. Muchas felicidades.

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  38. Que delicioso!!! geacias por compartir esta rica receta... FELIZ NAVIDAD para tod@as!!!

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  39. Una combinación de sabores y de ingredientes excelente. Riquísima receta y viéndola en la foto más tentadora si cabe... Si esto es pecado yo soy pecadora.
    Te ha quedado preciosa y muy lograda.
    Es precioso Irmina, cada día haces cositas mejores y más ricas, si cabe...

    Besos.

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  40. Que bonito y así con el chocolate una como que no se puede resistir a coger un buen trozo
    Te deseo que pases unas felices fiestas
    mil besosssss

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  41. ... me puedo hacer una idea del olor en casa... son dias muy especiales, tu bizcocho también!! es muy espectacular!! un besote de la vaca y felices fiestas!

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  42. Tuve el molde en la mano y no lo compré.Ahora me arrepiento.
    ¡ Qué lindo !
    Te mando un abrazo.
    Felices fiestas,
    María José.

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  43. Me encanta como la gran mayoria de las cosas que haces! Me tengo que pillar este molde para el año que viene :)
    besos y felices fiestas cariño (K)

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  44. Qué chulo el molde y como te ha quedado el pastel! Bss

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  45. Tanto el molde como el bizcocho, creo que me gusta mucho más que el mío, jjaaja. es que yo también publiqué un abeto, pero definitivamente me quedo con el tuyo ;)
    La cobertura, te ha quedado especial!!

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  46. que bonito.y es verdad lo de los olores.mi casa lleva oliendo a polvorones desde q los hice y eso que solo quedan 2 ya en la bandeja

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  47. Neste NATAL...fechem as suas chaminés. Visita que verdadeiramente vale à pena chega é pela porta da frente.Na noite de Natal fujam dos tumultos e dos barulhos. Descubram a felicidade silenciosa. Ela é discreta, mas existe! Eu lhes garanto!Não tenham a ilusão de que seu Natal será triste porque será pobre. Há mais beleza na pobreza verdadeira e assumida que na riqueza disfarçada e incoerente.
    O que alegra um coração humano é tão pouco que parece ser quase nada. Ousem dar o quase nada. Não dá trabalho, nem custa muito...E não se surpreendam, se com isso, a sua noite de Natal tornar-se inesquecível. "
    BOAS FESTAS!

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  48. UN abeto precioso! me encanta este molde, yo también lo tengo y queda ideal como postre de Navidad!
    Te deseo una Feiz Navidad!!
    Un beso enorme

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  49. Que árbol mas sabroso y especiado.
    Muchos besos y Feliz Navidad.

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  50. Irminaaaaaa!!! Qué rico, pasas, nueces, las especias, miel....um!!!! Delicioso.


    Besitos

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  51. ¡Ese abeto lo conozco yo! ja,ja,

    Te quedó precioso Irmina. Cómo luce con esa decoración y seguro que de sabor está increíble.

    Fíjate que yo saqué mi molde y lo tengo a la vista, pero ni tiempo de hacer nada con él. Haber si en estos días que tengo ahora de descanso tengo tiempo de algo.

    Qué disfrutes mañana de una gran Nochebuena!!

    ¡Feliz Navidad!

    Besos,

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  52. Que buen arbolito!! No me importaría tener uno ahora mismo delante con una tacita de leche con chocolate caliente (a pesar de las horas) para disfrutarlo tranquilamente ahora que ya están todos acostados.
    Irmina que pases unas Felices Fiestas con todos los tuyos y que el año entrante venga repleto de todas las cosas buenas que podáis desear.
    Un beso.

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  53. Hola desde VIGO , me encanta este abeto y como te quedo , realmente precioso . FELICES FIESTAS MARIMI

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  54. Hola, Irmina,
    Feliz año,
    Hace ya unos días que hice el árbol de Navidad con tu receta, gracias!!
    Salió muy bueno, según me dijeron.:))
    Al final, lo hice sin cobertura de xoco,
    no tenia tiempo, puse azucar glass y lacasitos a modo de bolitas de Navidad,
    gracias por la receta y hasta pronto,

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  55. Irmina, consulta: lo más breve posible te escribo.
    Hace unos dias vi en tu blog, un queja en relación a una revista que habia copiado un post y receta tuya.
    Todo esto es bastante habitual verdad?
    Lo más oportuno es no entrar en estas cosas verdad?
    cada uno con el tiempo va quedando en su lugar, ¿es así?
    por experiencia que opinas?
    Gracias anticipadas y saludos,

    ResponderEliminar

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