Preparé estos pastelitos para llevarlos a una reunión de escritores, porque no sólo de letras se alimenta el hombre.
Moisés es miembro de la asociación N.A.C.E (Nueva Asociación Canaria para la Edición) y allí estuvimos reunidos.
INGREDIENTES
Para la masa batida: 75 gr de mantequilla sin sal, 60 gr de azúcar, 1/2 sobre de azúcar de vainilla, 2 huevos, 110 gr de harina, 35 gr de almendra molida, ½ cucharadita de anís en polvo y 1 cucharada de miel.
Para cubrir: 75 gr de miel y 115 gr de cacahuetes sin sal.
PREPARACIÓN
Precalentar el horno a 180ºC. Preparar un molde rectangular de 24x15 cm.
Batir la mantequilla en pomada con los el azúcar, el de vainilla y la miel hasta que esté cremosa. Incorporar los huevos de uno en uno, batiendo bien hasta que estén integrados.
Tamizar la harina, mezclarla con la almendra y el anís en polvo. Poco a poco se le va añadiendo hasta terminar mezclando todo homogéneo.
Se rellena el molde y se alisa la superficie.
Calentar un poco la miel y mezclarla con los cacahuetes y distribuir encima de la masa. Llevar al horno unos 30-35 minutos. Sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.
Fuente: Revista Cocinar y Disfrutar (con modificaciones).
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44 comentarios:
Seguro que todos los que os reunisteis buscan cualquier excusa para volver a hacerlo siempre y cuando los deleites con maravillas como este pastel de cacahuete. Genial.
Besos.
Que ricos se ven! Nunca había visto esta receta! Me ha encantado, y seguro que a los que lo probaron aun más!
Saludos.
Vaya, los contertulios seguro que quieren volver a reunirse, con este pastel!
Se ve genial, seguro que repite la reunión.
Besos
Qué buen bizcocho...rico, rico...
bicos
Pues ya que nos tienes puesta la mesa, me siento a disfrutar de este pastel. Me encanta el cacahuete en dulce, así que sin duda, tu pastel me tiene que gustar.
Un beso.
Una delicia de pastel y seguro que la reunión todavía se haría más agradable al degustarlo.
Besos,
Tú como yo, también pertenezco a una asociación de escritores, tendré que empezar a llevar cosas!!
Besos
Me encantan los cacahuetes, así que esto tengo que probarlo.
Se ve fenomenal.
Besos
Que orginal! Seguro que es una auténtica delicia y que todos disfrutaron muchísimo! Besos
Buenísimo y las fotos son una maravilla!!
besos
seguro que con esta cosa rica se inspiran mucho mas...jeje.bexinos gijonudos wapa
que bueno se ve, me llevo un trocito, besos
Buenisimos!!a partir de ahora ya veras como te llaman para que vayas a todas las reuniones,jaja.besos esther
Un bocadito a ese pastel será inolvidable con esos cacahuetes crujientes y dulces. Seguro que volveran a reunirse muy pronto.
Saludos
Hay Irmina,
que agradable es venir siempre a tu dulce blog.
Un saludo y buena semana.
Por qué los postres que más me gustan suelen ser siempre los que más aporte calórico tienen????? jajaja.
Tiene una pinta buenísima. Me lo apunto porque a mi madre y mis tías este tipo de postres son los que más les gustan.
Besicos
Que delicia de pastel.
Un beso
Qué pastel más delicioso, seguro que triunfó. Nunca había visto un pastel dulce con cacahuetes, y seguro que está riquísimo
Tiene que dar gusto darle un bocado a este pastel. Insuperable.
Un beso
Afri
¡Qué cosa tan rica, a mi me encanta el cacahuete!, pero mis hijos no lo pueden ni oler, tienen alergia severa por ingenstión y por contacto de manera que el cacahuete está proscrito en casa. Me encnataría un cachín para la merienda... Besos.
Buen tiempo, buena compañía y un postre; que más se puede pedir.
Entre la presentación y los ingredientes no veas que antojo tengo jaja , me ha gustado mucho
mil besosssss
Cacahuetes y miel una combinación exquisita. Ese pastel es estupendo, lo probaré.
Un besito
Tienen muy buena pinta! qué ricos!
Besos
Supongo que todos habrán leído muy, muy deprisa para poder probarlos. Geniales. Un besote de OLI de ENTREBARRANCOS.
¡Hasta el sábado!
Que tarde tan estupenda,con ese solecito y este riquisimo bizcocho estarian encantados...les endulzaste el dia.
Besets chiqueta.
PD
PERDONA, ME ESTOY LIMPIANDO LA BOCA DEL DULCE
Cacahuetes y miel, este pastel tiene que estar delicioso!
Irmina este pastel está más que bueno!!! que pintaza que tiene!!! seguro que voló rápidamente en esta reunión!!
Muchos Besoss
Irmina: gracias por tu visita y tu amable comentario. Ha aprovechado para visitar tu blog, que no conocía y la primera entrada que he visto me ha encantado.
Ese pastel y con tan buen ambiente ha debido ser una maravilla.
Besos.
Qué pastelitos tan ricos, Irmina, me encanta esa combinación con miel.
Besazo y gracias por felicitarme el cumple
amiga como siempre, te sacas un 10 en todo lo que haces
!Qué pena¡, tengo alergia al cacahuete, con lo que me gustan.Se ve muy rico.
Un beso.
Seguro que gustaron mucho, verdad?? Tiene un aspecto fabuloso.
Bss
Seguro que se fueron contentos de la reunión.
Vaya pinta mas rica que tienen los pastelitos.
Felicidades.
Bstoss.
Irmina, me encantan los manices!!!! Y en pastelito... ñam ñam. Oye, me da que en esa reunión cuando vieron ese pastel, se olvidaron de los libros, que te lo digo yo.... jejejejeje
Un besote
una combinación deliciosa! besitos
Que linda tarta Irmina, seguro que no quedó nada, una mezcla infalible.
Tu también escribes?, que bonito.
Besos
Delicioso pastel para semejante compañía... supongo que lo pasarías en grande. ¡¡qué gozada de clima!! y aquí con el paraguas todo el día..grrrr....
besos
¡Que buena pinta tiene este pastel!. Dee estar divino. Buen día
Me encanta este pastel, luce divinamente delicioso. Me llevo la receta para poder probarlo.
Encantada de visitarte.
Un abrazo :)
Mmmm con cacahuetesss!!! me encanta esta receta, me la llevooo!!!
Un beso guapa
El pastel debía estar buenísimo, y las fotos me encantan. Esas tazas me traen buenos y tiernos momentos.
Feliz fin de semana.
Un beso
¡Hola, Irmina! Ahora ya hacía tiempo que no te visitaba y, la verdad es que no ha sido por falta de ganas, pero bien sabes que, a veces, una no dispone de todo el tiempo que quisiera y se necesita para dedicarle a la "blogesfera", en fin, hou por fin lo puedo hacer y me alegro mucho de poder saludarte de nuevo.
Me encanta la combinación de los cacahuetes y la miel, no dudo que tiene que estar delicioso, epro te voy a decir que, hoy, lo que me llevo son tus galletas "tronco" ¡me han encantado! ;)
Un besote, mi solete.
Vamosalculete.
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