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16 de agosto de 2012

Helado de Magdalenas


Otra forma diferente y refrescante de paladear estas magdalenas que son un capricho, de la firma Galletas Coral.





INGREDIENTES

120 gr de Mirandinas Coral, 50 gr de azúcar moreno, 500 ml de nata para montar, 35 gr de azúcar glas, cremor tártaro, esencia de vainilla y 2 cucharadas de ron con miel.

PREPARACIÓN

En un cazo ponemos el azúcar moreno con las magdalenas desmigajadas, revolvemos de vez en cuando hasta que se caramelice un poco el azúcar. Se deja enfriar extendido sobre un papel vegetal.
Montamos la nata con la vainilla, el cremor tátaro y el azúcar glas, reservando unos 100 gr para la decoración. El resto lo llevamos al congelador (o heladora) y a cada hora más o menos, revolvemos para romper los cristales de hielo y hasta que esté mantecado.
Se le añade con cuidado el ron con miel y el crocante de magdalena, se revuelve y se rellenan las cápsulas de silicona para magdalenas. Se lleva de nuevo al congelador.
Antes de servir se decora con el resto de la nata y migajas de Mirandinas.




18 comentarios:

  1. Vaya helado más original, yo había probado el de donuts, pero éste tiene que estar buenísimo, te ha quedado una presentación genial. Un besito guapa.

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  2. Esto me mata.... que bueno debe estar, me recuerda un poco al helado de pan pero más buenorro y más bonito desde luego! Besos

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  3. Que esponjoso se ve..pff dan ganas de meter el dedo en la pantalla:PP
    hoysonrioalespejo.blogspot.com

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  4. Genial, original e imagino que requete delicioso, es una sorpresa entrar en tu blog. Besicos.

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  5. Ay niña como me ha gustado este helado y además la presentación super chula, besitos

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  6. ¡Original del todo! es una idea estupenda esa presentación.
    Un beso.

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  7. por aquí me quedo, te invito a mi blog www.conuntoquedeazucar.com

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  8. Pocos helados estoy hacieneo yo este año, que empiezo el verano con ganas y poco a poco voy dando de lado a la heladera. Tu heladito sin duda es muy original. Besotes gordotes.

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  9. Un helado para comerse hasta el molde!! me encanta por tu originalidad!!
    Buen fin de semana, besos.

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  10. ¡Qué bueno Irmina! A ver si lo pruebo, que mis niños me piden helado casero insistentemente.

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  11. DELICIOSO! me re encanto la receta
    Saludos
    http://empezandoenlacocina.blogspot.com/

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  12. Eso tiene que ser una auténtica delicia.

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  13. He tenido que leerlo dos veces para creérmelo... jejejejejej Ayyyy, Irmina, eres la repera. Me encanta! Debe ser empalagosillo, pero seguro que está para caerse de culombio.
    Besitossssssssss

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  14. Dios mío tiene una pinta ese helado de morirte, y lo mejor de todo es que se puede hacer en el congelador, algunos sino tienes heladora no quedan bien.
    Gracias por la receta, nos encantan los helados.

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  15. ñooooooo que bueeeeeeeeeeeeeeeeeeeeenoooo (tile)

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Muchas gracias por dejar tu comentario

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