Galletas Conejo-Huevo Pascua'17

Con estas galletas represento La Pascua doblemente, ya que en una misma galleta hago un conejo y un huevo, motivos representativos. Los niños nos pueden acompañar a hacerlas.

 Al final les dejo un vídeo de cómo las hice.

INGREDIENTES

150 gr de mantequilla sin sal, 50 gr de azúcar glas, 250 gr de harina, una pizca de sal, 1 cucharadita de canela, pintura blanca comestible y 1 gota de agua.

PREPARACIÓN

En un bol ponemos la mantequilla que deberá estar a punto pomada con el azúcar, la sal y la canela, batimos hasta que esté cremosa. Le añadimos la harina e integramos bien. Guardamos en una bolsa de plástico.

Llevamos a la nevera 1 hora.

Estiramos parte de la masa entre dos hojas de papel vegetal. Retiramos la hoja de arriba.

Colocamos encima las plantillas y se recorta con un bisturí siguiendo la plantilla. Con una esteca se perfilan los bordes y contorno. Se le hace un agujero en un extremo. Se lleva al congelador 30 minutos.

Se pinta con la pintura comestible añadiendo una gota de agua si está muy espesa.

Se lleva al congelador mientras precalentamos el horno a 180ºC. Horneamos unos 10-12 minutos. Dejamos enfriar sobre una rejilla.

                             Vídeo de cómo hice estas galletas 

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