Blogging tips

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

16 de mayo de 2010

Pastel Relleno de Colorido

Este es un bizcocho muy colorista, tanto para la vista como el paladar. Parece uno normal. Pero se me ocurrió vaciarlo y rellanarlo con esta rica crema de tres colores. Espero que les guste.





INGREDIENTES

Para el bizcocho: 6 huevos, 250 gr. de harina de repostería, 200 gr. de azúcar, 1 cucharadita de levadura, colorante amarillo y una cucharada de mantequilla.

Relleno y decoración: 500 ml de nata 35% materia grasa, 50 gr. de azúcar, 250 gr. de yogur griego azucarado y colorantes, rojo, verde y azul.

Almíbar: 100 ml de agua, 40 gr. de azúcar, piel de naranja y 100 ml de zumo de naranja.




PREPARACIÓN

Se precalienta el horno a 170º C. Se cubre un molde rectangular con papel vegetal y se unta de mantequilla.
Con la ayuda de una batidora, se montan los huevos con el azúcar, hasta que dupliquen su volumen. Se le añade el colorante. Se le incorpora la harina con la levadura ya tamizada a poquitos y con movimientos envolventes, por último la mantequilla derretida. Se vierte en el molde.
Se introduce en el horno por 30 minutos. Se deja enfriar.





Almíbar: en un cazo ponemos el agua, el azúcar y la piel de naranja. Se lleva a ebullición unos minutos, se deja reposar y enfriar. Una vez frío, se retira la cáscara de naranja y se mezcla con el zumo.

Se monta la nata con el azúcar y con movimientos envolventes se incorpora el yogur griego. Se divide en tres partes iguales y a cada una se le pone un colorante diferente. Se pone cada crema en una manga pastelera con boquilla rizada y se reserva en la nevera.






Una vez que ya esté frío el bizcocho, se nivela la superficie y se corta en horizontal una capa. Se reserva.
El molde se forra de papel film. La otra parte del bizcocho se coloca de nuevo en el molde y con un cuchillo bien afilado vaciamos el centro en forma de triángulo, o más estrecho en el fondo, lo mejor que podamos.
Rociamos con tres cuartas partes del almíbar, el interior del bizcocho ya vacio y los laterales. Rellenamos el fondo de crema verde ayudándonos de la manga pastelera y a cada lado y encima de la crema verde, rellenamos con las cremas restantes, roja y azul.







A la capa de bizcocho le ponemos el resto del almíbar y tapamos. Cerramos bien con el papel film y guardamos en la nevera hasta el día siguiente.
Desmoldamos boca abajo en el plato de presentación y decoramos con la crema de colorines.



Fuente: idea propia.


58 comentarios:

  1. Que colorido!!y que original! Me lo anoto!
    Besos!

    ResponderEliminar
  2. Cuanto colorido y cuanta imaginación para decorar. Se se me había ocurrido vaciar bizcocho para rellenarlo así ;-))
    Me encanta. Besitos

    ResponderEliminar
  3. Ole ahí!!!! Otra para deleitar nuestro ojos y el paladar no porque no la podemos probar que sino ya te digo que comíamos sin parar. Por lo ojos te aseguro que entra.
    Biquiños

    ResponderEliminar
  4. Irmina, se te ocurren unas cosas fantásticas. Este postre a los peques seguro que les encanta con tanto colorido ;)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

    ResponderEliminar
  5. ese bizcocho te quedo precioso¡¡¡
    parece un cuadro de lo bonito que esta
    un beso

    ResponderEliminar
  6. Ohh que original, queda muy vistoso! Esto para una fiesta infantil tiene que ser lo más. Bss

    ResponderEliminar
  7. Ooooooh! pero que original, te ha quedado chulisimo, eres una crack haciendo pasteles.
    Bsitos

    ResponderEliminar
  8. Qué ilu ser la primera (o eso creo) en comentar! me encantan los pasteles coloridos : ) con unos toques de color le has dado alegría al bizcocho!

    Un besito!

    ResponderEliminar
  9. guauuuuuuu!!!! me quedo boquiabierta ante tanta imaginación y buen gusto!!! se vé genial ;-)

    un besote

    ResponderEliminar
  10. Que bonito y que rico!!
    Que complicado me parece... jejjee
    Te ha quedado estupendo!!
    Un abrazo

    ResponderEliminar
  11. Que preciosidad de bizcocho!! tan original como todo lo que haces. Felicidades. Un beso.

    ResponderEliminar
  12. Hola Irmina, espero que estés pasando un estupendo domingo. Es un sueño de pastelcon esos colores !! Lindísimo, y riquísimo sin dudas.

    ResponderEliminar
  13. Que idea original, me encanta!!!!!!!!este truquito me lo guardo, con tu permiso.
    sweetcakestoronto
    besitos
    miri

    ResponderEliminar
  14. Que bonito, es ideal para una fiesta... uy como lo vean mis niños.... tienes una imaginación que no te cabe más.... eres un genio...
    Un beso cariño

    ResponderEliminar
  15. Un pastel lindisimo, me encanta la receta ♥

    ResponderEliminar
  16. Irmina, qué cosa más linda!. Ayyyyy, qué colores más chulos... Dan unas ganas de comérselo... Ummmmmmm. Creo que me voy a animar a hacer algo parecido, con tu permiso... Ñam ñam...
    Un besoteeeeeee

    ResponderEliminar
  17. Como siempre,tus ideas me fascinan por su colorido y presentación.
    Un abrazo,
    María José.

    ResponderEliminar
  18. Qué preciosidad de bizcocho!, con tanto color, que buena idea lo de vaciarlo para rellenarlo de crema colorines. ¡Vaya imaginación!.
    Muxus

    ResponderEliminar
  19. Muy creativa!!!, que original.
    Besos

    ResponderEliminar
  20. Qué pasada!!!!! Es una auténtica preciosidad!!!Te ha quedado genial....¡enhorabuena artista! Un besito

    ResponderEliminar
  21. Precioso pastel Irmina, te ha quedado muy original con ese colorido.¡¡¡Viva tu imaginación!!!
    pero una preguntita ¿el colorante es el mismo que para el fondant? besitos majoreros.

    ResponderEliminar
  22. ¡Y tan colorista!, que original, encima seguro que buenísimo, tienes unas ideas, a mi no se me hubiera ocurrido.
    Bss.

    ResponderEliminar
  23. Ya esta aqui el verano!!menudo color,es un regalo para la vista y para el paladar,muy en tu linia....como siempre genial!
    Besets.

    ResponderEliminar
  24. que original¡¡¡ Y el colorido es una pasada, a los niños le den de encantar.
    Un mol besito

    ResponderEliminar
  25. Que delicia de pastel, dan ganas de meter la mano, menos mal que no se puede, jajaja que sino me iba a dar un atracón, besitos.

    ResponderEliminar
  26. Qué colorido! Entra por la vista a la primera. Una delicia. Enhorabuena por tanta imaginación.
    Besos.

    ResponderEliminar
  27. que rico pasteles wapaaa me an encantado tanto colorido besitos

    ResponderEliminar
  28. Alucino!

    Qué cosas se te ocurren! Realmente precioso y la decoración perfecta! Sí que debe de estar bien bueno!

    Buen comienzo de semana,

    ResponderEliminar
  29. Cuánta alegría Irmina! se ve muy alegre y hermoso!!Me encanta!
    besitos
    Gaby

    ResponderEliminar
  30. no dejas de sorprenderme wapa. de donde sacas las ideas?? será el sol?..es que como aquí no hay mucho...(sol digo) por eso las mias se enfrian..jejeje.Inpresionante!!
    Un bexaaaaaazo.

    ResponderEliminar
  31. Muy original con todo ese color , se ve divino, fantastico guapa bssss..

    ResponderEliminar
  32. Que preciosidad de pastel como todos los que nos preparas, yo los veo y te juro que no me animo porque creo que no me van a quedar jejej tendré que animarme un día y aprender.
    muchisimos besitos

    ResponderEliminar
  33. mmmm, que gran pinta!habra q ir racionando los postres para probar todo

    ResponderEliminar
  34. Bueno, ¡Que imaginación para decorar! Si sabe como aparenta estará delicioso.
    Un abrazo.

    ResponderEliminar
  35. ahroa mismo le daba un bocado jejeje,.. besitos bego

    ResponderEliminar
  36. Qué pastel más hermoso! Mis hijos se van a volver locos cuando les enseñe tus fotos!

    ResponderEliminar
  37. Que bonito, y que colores! muy pero que muy original!
    Saludos

    ResponderEliminar
  38. Siempre tan ocurrente... Pense que sería de lo mas complicado, y no puede ser mas sencillo, mil gracias por compartir tus ideas, que son muchas y muy buenas.
    Besos!

    ResponderEliminar
  39. Que cosa más bonita a la vista y que original, me imagino que también tendría que estar buenísimo. Como todo lo que haces me ha encantado.UN BESOTE GRANDE.

    ResponderEliminar
  40. Irmina, toda una obra de arte, te ha quedado genial, con un bonito colorido, me gusta tu creatividad.
    Besos

    ResponderEliminar
  41. Así no hay quien se resista, es alegre y de sabor me lo imagino, bien bueno que tiene que estar.

    Besitosss

    ResponderEliminar
  42. eres una artista y tu imaginación no tiene desperdicio...¡menudas maravillas te salen, chica!

    ResponderEliminar
  43. Precioso, llama la atención... y muy original, te felicito, sin duda para disfrutarlo niños y mayores. Besitos.

    ResponderEliminar
  44. Ayyyyyyyy Irmina contigo y gracias a ti este año no luciré bikini sino bañador y de cuello alto. Contigo no se puede...
    Magnífico, en tu linea.

    Besos.

    PD: los colorantes pueden ser líquidos?? o tienen que ser en gel??

    ResponderEliminar
  45. Gracias a tod@s por estos bonitos piropos, siempre les estaré agradecida.

    Jacky, Silvia: los colorantes pueden ser en gel o líquido o incluso en polvo, el que más les guste. Por ejemplo usé colorante en polvo rojo, los demás eran en gel, los que uso para el fondant.

    ResponderEliminar
  46. ¡qué bonita!, primaveral total.
    Besitos

    ResponderEliminar
  47. Espectacular idea y espectacular resultado !!!!
    Enhorabuena maestra !!!!!
    Me lo apunto.
    Besitos desde Castellón.

    ResponderEliminar
  48. Desde luego es colorido y original del todo.
    Como siempre derrochando imaginación.
    Eres única!
    Un beso.

    ResponderEliminar
  49. No sé qué admiro más, si tu imaginación o tu talento para llevar tus ideas a la práctica. Cada vez que paso por aquí me quedo con la boca abierta. Un abrazo grande Irmina.

    ResponderEliminar
  50. Muy original este bizcocho tan colorido. Te ha quedado fenomenal Irmina. Aun tengo pendientes tus de hacer tus galletas de barquillo a ver si en estos días las hago y las publico en mi blog. Pásate cuando quieras por el. Un besazo.

    ResponderEliminar
  51. Si Si que colorido como a mi me gusta, te ha quedado muy bonito.
    besitoss guapaa

    ResponderEliminar
  52. Como siempre genial y buenísimo.

    ResponderEliminar
  53. que chula irmina, haces unas cosas increibles!! chulas chulas!!! fuchiquitos

    ResponderEliminar
  54. Que colorido!!!! me encanta ese cake, es sorprendente...

    Un saludo!!!!

    ResponderEliminar
  55. Ñosss! qué bonita!! no la había visto entera! me encanta :D

    Ya sabes, tienes un mes y pico pa hacerme mi delfín, jum! jajaja :P

    Un besoo

    ResponderEliminar
  56. Pero que colores taan bonitos, ¿De dónde los sacaste? ;)

    Yo no llegue a probarla porque Laura la desapareció de mi nevera pero tiene una pinta...

    Gracias.

    ResponderEliminar

Muchas gracias por dejar tu comentario

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...