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22 de noviembre de 2013

Capricho de Chocolate y Spéculoos

Tomando ideas de allí y de acá, logré conjugar estos sabores y texturas para así obtener este capricho.

Este bocadito bien podría servir como un turrón en Navidad, pero la verdad es que es tan seductor que merece ser degustado en cualquier época del año.



INGREDIENTES

250 gr de chocolate negro, 35 gr de mantequilla sin sal (puede ser con sal o media sal), 125 gr de dulce de leche, 65 gr de crema de Spéculoos, ¼ de cucharadita de canela en polvo y 50 gr de galletas Spéculoos.

PREPARACIÓN

Forramos con papel vegetal un molde cuadrado de  12 cm.
Troceamos la galleta, reservamos.
En un bol de cristal troceamos el chocolate y ponemos la mantequilla. Llevamos al microondas y ponemos varias veces unos segundos, hasta que se derrita, mezclamos bien. Le ponemos el dulce de leche, la crema de Spéculos y la canela. Por último echamos las galletas y mezclamos bien.
Vertemos en el molde y alisamos la superficie, tapamos con el papel sobrante. Llevamos a la nevera hasta que tenga una consistencia firme.
Desmoldar y cortar en cuadraditos.



18 comentarios:

  1. Por favor, que ganas de coger un trocito. Me acabo de levantar y ya veo esto...uuuaaaaauuu!

    *Pilar*

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  2. Bueno, tiene que estar delicioso y además sencillo en su preparación. Te ha quedado genial y me quedo con la idea!. Gracias y besitos.

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  3. Pues fíjate que había pensado yo en preparar algo así para regalar estas navidades. Algo como tabletas de chocolate o de turrón casero... Envueltitas en un bonito papel, me parecen una gran opción.

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  4. Speculoos are so delicious!!!
    Thanks for sharing.
    Have a great weekend
    Un beso

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  5. Excelente e innovador el talento de esta joven grancanaria que ya casi tiene 2 millones de visitas, casi nada. Adelante, siempre. Besos de tus admiradores Rosario Valcárcel y Luis León Barreto

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  6. Delicioso! me encanta el sabor de esas galletas, así tipo tableta de chocolate delicioso para comer y regalar!

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  7. Ummm, qué mezcla más seductora...
    Speculoos con chocolate, ñam ñammm!!
    La crema de speculoos, no la he visto por aquí, una pena, con lo rica que está...
    Un bocadito de 10!
    Besos,
    Aurélie

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  8. Ficaram lindos e supre tentadores,impossivel comer apenas um.
    Nunca vi dessas bolachas por aqui,
    bj

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  9. qué vicio tiene que ser verdad? tienen una pinta buenísima, no creo que nadie se pueda resistir a comer sólo un bocadito

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  10. Delicioso, me encantan los ingredientes, mis sabores favoritos juntos, dulce de leche, chocolate, galletas speculoos. Me encanta, todo un acierto. Por cierto donde se puede comprar la crema de speculoos.
    besotes

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    Respuestas
    1. Lourdes, mi hijo me la trajo de Francia.
      Un beso y gracias por comentar.

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  11. ¡Qué rico!
    Postre perfecto para terminar las comidas y cenas de Navidad, aunque a los que nos encanta el chocolate, nos gusta en cualquier época del año. Por cierto, he visto la crema de speculoos por más blogs y estoy deseando probarla.
    Besitos.

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  12. Mmmmmm que delicia, un capricho total.
    Besos.

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  13. Riquísimos Irmina, como todo lo que siempre nos traes. Y tienes toda la razón, esto está rico en cualquier momento.
    Besotes, mi niña.

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  14. Desde luego que se ve tentador, no se cual es la crema de Speculos, la tengo que buscar.
    besos

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  15. ¡Hola Irmina! Que puedo decir de esta deliciosa combinación de galletas especuloos, chocolate y dulce de leche? Para mi es la perfección hecha dulce ¡Como me gustan tus creaciones!
    Besos.

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  16. Je ne suis pas très spéculoos mais j'en connais un qui aimerait beaucoup.
    Bonne semaine, FLaure

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