La
empresa FONTESTAD me envió
unas deliciosas, jugosas y hermosas naranjas desde Valencia.
Para
hacer honor a esta rica fruta, elaboré este pastel con un potente
sabor a este cítrico.
Muchas
gracias por tan sustancioso regalo y nunca mejor dicho.
INGREDIENTES
2
huevos L, 80 gr de harina para bizcocho, 80 gr de almendra molida en
polvo, 100 gr de azúcar, la ralladura de una naranja, 1 naranja y 40
gr de mantequilla sin sal.
Para
mojar el bizcocho: el zumo de ½ naranja.
Glasa: 2 cucharadas de azúcar glas y 1 cucharadita de zumo de naranja.
PREPARACIÓN
Ponemos
una naranja entera en una olla cubierta de agua. Cerramos y llevamos
al fuego. Cuando la bailarina gire, ponemos medio fuego y la tenemos
15 minutos. Apagamos el fuego y dejamos otros 15 minutos con el calor
de la placa.
Pelamos,
retiramos la piel y molemos la pulpa, reservamos.
Precalentamos
el horno a 170-180ºC
En
un bol ponemos los huevos, montamos bien con el azúcar, cuando ya
estén cremosos le añadimos la harina tamizada y la almendra.
Mezclamos con cuidado. Le añadimos la ralladura de naranja y la
pulpa molida. Por último le incorporamos la mantequilla fundida y
mezclamos con cuidado.
Vertemos
en el molde con forma de estrella y horneamos 30 minutos.
Dejamos
enfriar sobre unas rejillas.
Cuando
esté frío lo desmoldamos al plato de presentación. Empapamos con
el zumo de naranja y dejamos reposar para que absorba bien el jugo 1
hora.
Glasa:
mezclamos bien los ingredientes y hacemos la decoración.
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¡Ummmm!!! Si que debe de tener un intenso aroma a naranja! Tengo que hacérselo a mi suegra que se va a chupar los dedos! Gracias por la idea!!!
ResponderEliminarMuy rico tu pastel Irmina, entre la naranja y la almendra ya te digo que me encantaría. En casa no faltan nunca las naranjas y junto a la papaya, es el zumo del desayuno diario.
ResponderEliminarBuenas naranjas sin duda, menudo color más precioso. Y el punto de humedad que le has dado al bañarlo ... ummmm, delicioso.
Ala ya me voy hoy jaja, dejándote claro que me gustó todo.
Besotes gordos, mi niña, feliz semana.
Adoro le arance e questa torta a forma di stella è bellissima.
ResponderEliminarUn abbraccio
Hola guapa !!! Es una delicia este pastel. Me encanta la naranja y todo que lleva naranja, así que me llevo un trozo de tu pastel, me ha encantado. Besos ♥
ResponderEliminarQue pinta tan rica y el molde muy mono.
ResponderEliminarBesos crisylaura.
el corte es espectacular
ResponderEliminarMe ha encantado la receta .Puedo rellenar el bizcocho y utilizarlo como tarta de cumpleaños.Gracias
ResponderEliminarPor supuesto que puedes hacerlo, pero te aconsejo que lo mojes una vez que ya lo tengas partido en capas.
EliminarUn beso.
Para la animacion infantil de mi hijo voy hacer la torta, me encanta!
ResponderEliminarque bueno debes de estar:))
ResponderEliminarUn beso Irmina,
F.
Vaya color mas bonito, me gustan los pasteles que llevan naranjas o limon, precioso el molde, un beso mi niña guapa
ResponderEliminarHola se ve exquisito tu pastel ¿le puedo poner una capa de chocolate para combinarlo?
ResponderEliminarPor supuesto quedará aún más rico.
EliminarUn saludo.
ayer la prepare y me quedo demasiada rica, me quedo igual que la foto, gracias Irmina por compartir tu receta
Eliminarseve rico lo are gracias por compartir su receta.
ResponderEliminarAyer la prepare y me quedo demasiada rica, igualita a la foto, gracias Irmina por compartir tu receta
ResponderEliminarHola, que receta mas rica, una pregunta se puede cambiar la almendra molida por otra cosa, o mejor no agregarla. Gracias
ResponderEliminarHola. Si quieres que el bizcocho te quede jugoso debes ponérsela, pero la puedes sustituir por harina normal o la que más te guste.
EliminarGracias.
No necesita huevos?
ResponderEliminarse be rica, pero la parte blanca se la pone o no porque suele amargar y la pulpa la pongo con el jugo o la esprimo antes? gracias
ResponderEliminarSolo hay que retirar la piel o cáscara. Toda la pulpa y su jugo es el que hay que utilizar.
EliminarUn saludo.
Que es la bailarina que menciona la receta?
ResponderEliminarBailarina o válvula que gira de la olla a presión.
EliminarBuenas noches nunca hecho torta quiero aprender algún truco para me quedé súper bien gracias
ResponderEliminarNunca realizado torta quiero aprender algún truco que me quedé bien Gracias.
ResponderEliminarEste bizcocho no lleva polvos de hornear???
ResponderEliminarSi le pones harina para bizcocho (harina que ya lleva incorporada la levadura), no será necesario ponerle. Sino, añade una cucharita. Un saludo.
EliminarHola ,realice esta receta y no subió casi nada ,la realicé paso a paso y no cambie ningún ingrediente, quizás necesite más levadura no solo una cucharadita ,o otro tipo de harina ,de todos modos gracias por compartir
ResponderEliminarEste bizcocho no sube mucho dado la humedad que lo contiene, pero pudo ser debido a que no baitistes bien los huevos incorporando aire a la masa, puedo ser el horno, el molde, no sé, influyen muchos factores. Lo siento mucho. Muchas gracias por hacer mi receta. Un saludo.
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